こだわり塩屋の有機塩麹 / 海の精

当店では梅酢や調味料塩が人気の "海の精"ですが
コチラの "有機玄米 塩こうじ"も大人気◎




こだわり塩屋の有機塩麹 / 海の精 604-
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米が糖化した甘味に、玄米ならではの旨味が重なり
さらに、"海の精"のおいしい塩味で、ぐっと深みのある味に◎

魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え
素材の旨みをプラスに。

塩こうじのレシピは調べると沢山ありますが
発酵料理研究家 "タカコ・ナカムラ"さんとのコラボレシピも◎
https://www.uminosei.com/shiokohji/

原材料の拘りと美味しさはもちろんですが
こちらの注ぎ口付きの容器が
使いたい量だけ簡単に出せるのでこれまた便利ですよ！




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