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2018年 05月 18日

黒むつ & はたはたオイル漬け / つりや



昨日、入荷をお伝えした富山氷見 "つりや" から
氷見沖で水揚げされた "黒むつ" が入荷!



黒むつ & はたはたオイル漬け / つりや_c0222907_17404449.jpg
黒むつ & はたはたオイル漬け / つりや_c0222907_17405593.jpg

黒むつ / つりや (富山) 1,404-


獲れたその日に干物に。
塩のみで独自の製法で味付けし干しています。
しっかりと脂がのっており、じっくり焼いても◎
これからのBBQシーズンにいかがでしょうか?



そして、大好評いただいてる "はたはたオイル漬け"。

黒むつ & はたはたオイル漬け / つりや_c0222907_17434385.jpg

はたはたオイル漬け / つりや (富山) 1,404-


石川県産の新鮮で良質なハタハタを、綿実油でゆっくりとコンフィし
骨まで柔らかくなった美味しいオイル漬け。

あまりの美味しさにリピートされる方が多い逸品ですが
水揚げが非常に少ないため一時販売中止となります。
気になってた方はこの機会に是非ゼヒ!





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by bambooforest-blog | 2018-05-18 17:44 | bambooforetバンブーフォレスト


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