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2018年 04月 19日

6かく珈琲



先週末、鶴田町 "gruenoix"さんと、弘前市 "おぐら農園"さんで開催された
チョコレート作りのワークショップも大好評だった
八戸市 "6かく珈琲" さんから、無農薬の生豆を炭火で焙煎した珈琲豆が入荷しております◎



6かく珈琲_c0222907_16170834.jpg

6かく珈琲
blend 864- / India 1,026-


今回、入荷してきたのは2種類。
香りの強いエチオピアとナッツ感のあるボリビアのブレンドをやや深めの焙煎で。
エチオピアを少し深めに焙煎しているので、酸味も強くなく飲み易い "blend"。

そして、ルドルフ・シュタイナ- が提唱し
ヨ-ロッパを中心に米国、インドなど世界各地で、広まりつつある有機農業の最高峰とも言われてる
バイオダイナミック有機栽培農法で創られた "India"。


大地そのものの生命力を高め、宇宙の力まで取り入れ
地球と植物のリズムを考えて栽培された "India"は
唯一無二の香りがあり、甘み、コクと、とてもバランスの良い豆となっております。


なかなか弘前では手に入ることがなく
お客様達からもご要望が多かった "6かく珈琲"さんの珈琲豆。
どちらも少量入荷となりますので、気になる方はオハヤメニどうぞ◎




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by bambooforest-blog | 2018-04-19 17:16 | bambooforetバンブーフォレスト


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