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2017年 10月 14日

ほたるいか素干し / つりや


大好評の富山県氷見市の "つりや" から、当店で一番人気の "ほたるいか素干し"を。


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ほたるいか素干し / つりや 626-


富山湾で獲れた新鮮なほたるいかを魚醤に漬け込み一杯一杯ていねいに干した "ほたるいか素干し"。



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ワタの苦味とイカの旨味が絶妙で、リピートする方やまとめ買いする方が多い逸品。


少しライターなどで炙ってやると香ばしくなり、内臓がトロリと更に美味しくなりますよ◎



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熱燗・冷酒を問わず定番の日本酒のお供に。


弘前は豊盃をはじめ、華一風や六根などなど、素晴らしい地酒が多いので、お供に一杯いかがでしょうか?


週末のアテにオススメですよ◎




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by bambooforest-blog | 2017-10-14 16:56 | bambooforetバンブーフォレスト


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