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2017年 09月 07日

かき燻製オイル漬け / つりや


昨日、入荷した富山県氷見市の "つりや"の逸品ですが


オープンと同時に、昨日、お買い上げされた方が、"美味しさにビックリした"と、またお買い上げ。


とっても嬉しゅうございます!ありがとうございます!



昨日に引き続き本日も"つりや"のアイテムをご紹介。


本日は "かき燻製オイル漬け"を


かき燻製オイル漬け / つりや_c0222907_23013775.jpg
かき燻製オイル漬け / つりや 918-



七尾、能登産の新鮮な牡蠣を丁寧に汚れを落とし下処理。


じっくりとスモークし綿実油に漬け空気に触れないようにじっくりと寝かせてます。



かき燻製オイル漬け / つりや_c0222907_23021448.jpg
"つりや" がかかげてる"ていねいに、ていねいに。"


手間暇をおしまずが伝わる逸品。


ビール、樽熟の白ワインに


カリッと焼いたバゲットにもオススメですよ◎










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by bambooforest-blog | 2017-09-07 11:00 | bambooforetバンブーフォレスト


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