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2017年 06月 07日 ( 4 )


2017年 06月 07日

2017.7.1 (sat) 南国食堂shan2 Presents 光風&GREEN MASSIVE LIVE / Eat & talk


すでにご存知の方も多いかと思いますが


7月1日に、いつもお世話になってる南国食堂shan2さんのイベントがEAT&TALKにて!



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南国食堂shan2 Presents
2017.7.1 (sat) Start 18:30
@Eat & talk (弘前市和徳町64)
ADV / 2500yen ・ DOOR / 3000yen (1drink order)
http://www.bambooforest.jp/?pid=119117109

- LIVE -
光風&GREEN MASSIVE

- DJ -
Just like a boys



LIVEに2年ぶりの光風&GREEN MASSIVEが!!


そして、DJにはJust like a boys!


当店でも本日から前売チケットを販売しておりますので、お気軽にお声をかけてくださーい◎


ご予約もお気軽にどうぞ!


楽しみ!!







by bambooforest-blog | 2017-06-07 20:25 | | Comments(0)
2017年 06月 07日

唯七味・DRY YUZUKOSHOU / Farm of Frost

佐賀県唐津市の "Farm of Frost" さんの 唯七味とDRY YUZUKOSHOUですが


メーカー側で完売となってしまった為、本日、再入荷してきておりますが、今期、最後の入荷となります。


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唯七味 / Farm of Frost ¥950-
http://www.bambooforest.jp/?pid=116188520

DRY YUZUKOSHOU / Farm of Frost ¥800-
http://www.bambooforest.jp/?pid=116227881





佐賀県唐津市で農薬を一切使わずに100年以上前より代々受け継がれ大切に育てられた唐辛子


鷹の爪 "熊鷹"をベースとした"七味" と "ドライタイプの柚子胡椒"。


使われてる素材すべて、農薬や化学肥料を使わず大切に育てられており、こだわりの調合が素晴らしい逸品となっております。


すでにリピートされる方や、ちょっとした贈り物としても人気となっており、今回も唯七味は詰替用(¥780-)も入荷!


今期の入荷は今回で最後となり、次回は9月頃を予定しております。


何にでも使いたくなるような、美味しい七味とDRY柚子胡椒となっておりますので


是非、この機会にお試しいただければ!


今週末のPrimavista vol.6にも持っていきまーす!




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唯一味、山椒、生姜、白胡麻、黒胡麻、柚子の皮、あおさの7種で作られた香り高い七味唐辛子です。
ひとつひとつ農薬や化学肥料を使わず大切に育てられた美味しい素材達をこだわりの挽き方、調合で仕上げました。

- 唯一味 -
パワフルな辛さと豊かな唐辛子の風味が特徴の、とっても味わい深い一味。
佐賀県唐津市で農薬を一切使わずに大切に育てられており、もちろん無添加。
使用している唐辛子は鷹の爪の中でも、一番の"辛さ"と"風味"を誇る「熊鷹」という品種です。
ふりかけると広がる辛さと風味が食卓を豊かに彩ります。

- 柚子の皮 -
佐賀県唐津市にて、無肥料・無農薬の自然農法で育った柚子の皮を一つ一つ手むきし
乾燥したものを粗粒子になるように挽き上げました。

- 山椒 -
和歌山県産の”ぶどう山椒”という品種で香りや辛味、それに薬効成分が一番多い果皮部の厚さと大きさが特徴です。
爽やかで甘い香りがしっかりと存在感を醸し出し、やわらかな辛味が華を添える山椒です。

- 白胡麻/黒胡麻 -
海外依存率99.9%以上(国産自給率0.1%以下)のため、国産であるというだけで幻ともいわれる胡麻ですが
更に、香川県で自然農法で育てられた、希少性の高い "無肥料無農薬胡麻" を使用しております。

- 生姜 -
白胡麻・黒胡麻と同じ生産者さんのもと、香川県で自然農法で育てられた生姜になります。
風味や絡みもしっかりとありますが、丸みのある穏やかで優しい味の生姜をミクロ加工し細かいパウダー状にしたものを使用しております。

- あおさ -
華やな磯の風味がふんだんに香る様に配合しました。三河湾で採れた国産100%のあおさを使用しています。

唯七味 / Farm of Frost ¥950-
http://www.bambooforest.jp/?pid=116188520






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唯一味、柚子の皮、自然海塩で作られたドライタイプの香り高い柚子胡椒。
粉末状なので、様々なお料理にご活用出来ます。
唯一味の青唐辛子に赤唐辛子を少しブレンド。
自然農法で育てられた、香り高い柚子の皮。
対馬暖流海水100%の「一の塩」。
全てが佐賀県唐津産で農薬不使用、無添加。
ドライだからこそ、あまり塩辛くない柚子胡椒に仕上げられました。

ひとつひとつ農薬や化学肥料を使わず大切に育てられた美味しい素材達。
こだわりの調合で味も香りも抜群です。

- 生産者より -
柚子胡椒の商品化は以前からずっと試行錯誤してきましたが
加工食品として販売するにあたり塩分濃度という壁が厚く、味に妥協できず何度も断念してきました。
要するに、私は柚子胡椒を塩辛くしたくなかったのです。
そして、ある日閃めきました。 「ドライにしてみよう」と。
すると、柔らかい塩気と爽やかな香り、すっきりとした辛味が実現しました。
青唐辛子のドライを作るのは難しい作業でしたが、苦労した分、"青"ならではの爽やかな風味が極上のものとなって返ってきました。
ゆずの爽やかさと合わさり、厚みのある「爽やか」を楽しんでいただけたら幸いです。

DRY YUZUKOSHOU (ドライタイプの柚子胡椒) / Farm of Frost ¥800-
http://www.bambooforest.jp/?pid=116227881











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by bambooforest-blog | 2017-06-07 18:20 | bambooforetバンブーフォレスト | Comments(0)
2017年 06月 07日

無農薬・有機栽培の野菜 / 前田りんご園


こちらへの投稿が遅くなり申し訳ございません。


本日も "前田りんご園"さんから、無農薬有機栽培の野菜が入荷してきております◎



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小松菜 (¥150-/袋)、間引き小カブ(¥200-/袋)


水菜 (¥200- or ¥250-/袋)、レタス "グリーンインパルス" (¥250-/袋)が入荷しております!


少し遅くなりましたが本日の献立にいかがでしょうか?


お近くの方はお気軽に覗いてみてくださーい◎




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by bambooforest-blog | 2017-06-07 15:16 | bambooforetバンブーフォレスト | Comments(0)
2017年 06月 07日

SPORTSMAN / TACOMA FUJI RECORDS

本日も、今期セレクトした TACOMA FUJI RECORDSのTシャツを◎


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SPORTSMAN / TACOMA FUJI RECORDS ¥6,264-
designed by Tomoo Gokita
http://www.bambooforest.jp/?mode=srh&keyword=SPORTSMAN

Tomoo Gokita 五木田智央

1969年東京生まれ。
90年代後半に、即興的に描かれたドローイング作品により注目を集める。
近年は白と黒の色彩で描く人物画など、具体的なモチーフを見せつつも抽象的なペインティング作品を手がけている。
日本国内での広範囲にわたる出版・展示活動に加え、ニューヨーク、ロサンゼルス、ベルリンなど海外の個展・グループ展にも参加し、高い評価を受けている。2008、2012年にタカ・イシイギャラリーにて個展を開催。
2012年にDIC川村記念美術館の「抽象と形態:何処までも顕れないもの」展に参加。作品集に『ランジェリーレスリング』リトルモア刊(2000年)、『シャッフル鉄道唱歌』天然文庫刊(2010年)、『777』888ブックス刊(2015年)など。
2014年には”Mary Boone Gallary,NY”での個展に続き、8月から川村美術館にて”THE GREAT CIRCUS“と題した個展を開催。
2015年のLA, Honor Fraser Galleryでの”Besame Mucho”, MiamiのBill Brady Galleryでの”Damage Control”に続き、
2016年には再びMary Boone Galleryにて個展”OUT OF SIGHT”を開催したのも記憶に新しい。
www.tomoogokita.com



コチラは、日本国内のみならず海外で高い評価を受けている画家 "五木田智央"の新作から


発色のいいフルカラーのコラージュを基調とした"SPORTSMAN"。


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個人的にドツボで、入荷を楽しみにしてた作品です◎


是非、店頭でお手に取ってじっくりとご覧になってみて下さい。




SPORTSMAN / TACOMA FUJI RECORDS ¥6,264-
designed by Tomoo Gokita
http://www.bambooforest.jp/?mode=srh&keyword=SPORTSMAN






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by bambooforest-blog | 2017-06-07 11:55 | bambooforetバンブーフォレスト | Comments(0)